酱油到底会给痛风患者带来什么影响？

　　现在痛风患者越来越多，大家也知道痛风大多是患者不注意饮食健康，大吃大喝而引起的。那酱油到底会给痛风患者带来什么影响?下面让贵阳强直医院痛风科专家为我们介绍一下：

　　因为酱油中含有来自于大豆的嘌呤，痛风病人最好少吃。大豆是一种嘌呤含量较高的食品，痛风患者需要忌口或者少食的，而酱油是由大豆为主要原料酿制而成，所以痛风患者在日常饮食上尽量少吃。另外，痛风食疗网再给大家简单的介绍一些关于如何鉴别酱油的好与坏。

　　真正酿造出来的酱油除了调味，还能给人体提供氨基酸、钾等多种营养成分。所以买酱油最好买纯酿造产品，即包装上写明“传统工艺”、“酿造产品”、“精心酿造”等字样的产品。如果标签上没有这些字样，有可能是其中用了化学水解工艺或用盐、醋精、色素等勾兑出来的酱油。化学水解制作的酱油成本低，但营养价值也低，而且可能含有微量的毒性物质“氯丙醇”。此外，选酱油还要查看“氨基酸态氮”一项，它是酱油的鲜味指标，氨基酸态氮越高产品鲜味越浓。

　　以上就是贵阳医生对酱油会给痛风患者带来哪些影响做出的相关介绍，相信大家已经了解了，也希望能给大家带来帮助。在此祝愿大家身体健康，患者朋友们早日康复。