大多数的类风湿关节炎患者不需要特别禁忌某种食物，一般来讲患者的饮食中应有充足的蛋白质和维生素，要定时定量，不可暴饮暴食。不饱和的长链脂肪酸如鱼油及某些微量元素如硒可帮助缓解症状，减少疼痛和肿胀关节的数目，缩短晨僵时间，增强握力，延缓疲劳，但并不能改变病程。而谷类(小麦、谷物、燕麦)、牛奶、茶、咖啡、柑桔类水果等有时可能使某些患者的症状加重，对这种食物不耐受的解释多认为是过敏、肠道通透性增加或肠道菌群失调所致。

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